大鲵营养组成、功能成分及加工利用研究进展
马东林, 杨絮, 郭全友, 李保国, 姜朝军, 冯广朋, 王海华, 马本贺
Research progress on nutrient composition, functional components and processing of Andrias davidianus
MA Donglin, YANG Xu, GUO Quanyou, LI Baoguo, JIANG Chaojun, FENG Guangpeng, WANG Haihua, MA Benhe
食品与发酵工业
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2020, (24): 242
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024606
