己糖氧化酶的研究进展

己糖氧化酶的研究进展

包怡, 胡友明, 朱林江, 陆跃乐, 陈小龙

Research progress on hexose oxidase

BAO Yi, HU Youming, ZHU Linjiang, LU Yuele, CHEN Xiaolong

食品与发酵工业 . 2021, (3): 218 -223 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025204