不同干燥方式对林芝松口蘑挥发性风味的影响
刘振东, 刘红丽, 姜静雨, 罗章, 李梁, 薛蓓
Effect of drying methods on volatile flavor components in Nyingchi Tricholoma matsutake
LIU Zhendong, LIU Hongli, JIANG Jingyu, LUO Zhang, LI Liang, XUE Bei
食品与发酵工业
.
2021, (3): 302
-308
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026067
