微波-超声波辅助改善黑蒜品质的研究
刘袆帆, 林映妤, 张浣悠, 李妍馥, 肖更生, 王琴
Microwave ultrasonic treatment improving the quality of Black Garlic
LIU Huifan, LIN Yingyu, ZHANG Huanyou, LI Yanfu, XIAO Gengsheng, WANG Qin
食品与发酵工业
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2021, (3): 309
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026298
