屎肠球菌源谷氨酸脱羧酶的制备及其酶学性质研究
杨胜远, 林谦, 刘淑敏, 苏巧云, 黄慧玲
Preparation and characterization of glutamate decarboxylase from Enterococcus faecium
YANG Shengyuan, LIN Qian, LIU Shumin, SU Qiaoyun, HUANG Huiling
食品与发酵工业
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2021, (5): 28
-34
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025255
