白酒中特征手性物质的SLE-GC-MS识别方法

白酒中特征手性物质的SLE-GC-MS识别方法

王明, 王逍, 陈嘉杰, 吴奕萱, 柯润辉

SLE-GC-MS recognition method of characteristic chiral substances in Baijiu

WANG Ming, WANG Xiao, , CHEN Jiajie, WU Yixuan, KE Runhui

食品与发酵工业 . 2021, (5): 180 -185 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026096