蜡状芽孢杆菌ZY12产磷脂酶D的影响因素

蜡状芽孢杆菌ZY12产磷脂酶D的影响因素

赵雨, 郭建华, 张春枝

Factors influencing phospholipase D production by Bacillus cereus ZY12

ZHAO Yu, GUO Jianhua, ZHANG Chunzhi

食品与发酵工业 . 2021, (9): 57 -62 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026520