中性脲酶固定化降解黄酒中尿素

中性脲酶固定化降解黄酒中尿素

李童, 钱斌, 周建弟, 徐岩, 王栋

Degradation of urea in Huangjiu by immobilized neutral urease

LI Tong, QIAN Bin, ZHOU Jiandi, XU Yan, WANG Dong

食品与发酵工业 . 2021, (9): 70 -75 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025435