中性脲酶固定化降解黄酒中尿素

李童, 钱斌, 周建弟, 徐岩, 王栋

食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (9) : 70-75.

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食品与发酵工业 ›› 2021, Vol. 47 ›› Issue (9) : 70-75. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025435
研究报告

中性脲酶固定化降解黄酒中尿素

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Degradation of urea in Huangjiu by immobilized neutral urease

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