芝麻油品质评价体系的构建

邵家威, 王明辉, 李青, 张桂香, 张炳文, 鲁佩杰

Construction of sesame oil quality evaluation system

SHAO Jiawei, WANG Minghui, LI Qing, ZHANG Guixiang, ZHANG Bingwen, LU Peijie

食品与发酵工业 . 2021, (9): 335 -342 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025760