牛肉胴体预冷库温度时空分布模拟研究
艾浪湖, 韩佳伟, 任青山, 陈益能, 方逵, 丁德红
Simulation study of temperature distribution in time and space in beef carcass pre-cooling room
AI Langhu, HAN Jiawei, REN Qingshan, CHEN Yineng, FANG Kui, DING Dehong
食品与发酵工业
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2021, (12): 123
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026580
