小球藻营养强化即食香肠的品质特性
王璐, 肖珊, 杨小莹, 胡峣峣, 王波, 蔡燕雪, 王际辉, 李琳
Characteristics of Chlorella pyrenoidosa-fortified ready-to-eat sausage
WANG Lu, XIAO Shan, YANG Xiaoying, HU Yaoyao, WANG Bo, CAI Yanxue, WANG Jihui, LI Lin
食品与发酵工业
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2021, (15): 185
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026815
