乳酸片球菌胞外多糖的分离纯化、结构分析及抗氧化活性研究
李尧, 卢承蓉, 刘丹, 韩翔鹏, 钟青萍
Structure and antioxidant activity of Pediococcus lactis extracellular polysaccharide
LI Yao, LU Chengrong, LIU Dan, HAN Xiangpeng, ZHONG Qingping
食品与发酵工业
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2021, (19): 35
-42
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.026850
