氨氧化亚硝化螺菌蔗糖合酶的性质研究及应用
冯鑫, 赵丽婷, 顾正华, 李由然, 石贵阳, 丁重阳
Properties and application of sucrose synthase from Nitrosospira multiformis
FENG Xin, ZHAO Liting, GU Zhenghua, LI Youran, SHI Guiyang, DING Zhongyang
食品与发酵工业
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2021, (24): 102
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027355
