利用重组大肠杆菌和马克斯克鲁维酵母高效催化合成D-阿洛酮糖
袁堂国, 李益民, 杜聪, 冯延宾, 范超, 洪皓, 袁文杰
Efficient biocatalytic production of D-allulose combinate with Escherichia coli and Kluyveromyces marxianus
YUAN Tangguo, LI Yimin, DU Cong, FENG Yanbin, FAN Chao, HONG Hao, YUAN Wenjie
食品与发酵工业
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2022, (1): 15
-20
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.027812
