假喜马拉雅块菌化学成分分析及其抗氧化能力研究
李新爱, 郭文秀, 张烨, 张旭, 尹胜, 王欣宇, 郭大乐, 邓赟
The analysis of the antioxidant activities and chemical constituents of Tuber pesudohimalayense
LI Xinai, GUO Wenxiu, ZHANG Ye, ZHANG Xu, YIN Sheng, WANG Xinyu, GUO Dale, DENG Yun
食品与发酵工业
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2022, (4): 185
-192
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029199
