磷酸甜菜碱对产黑色素短梗霉发酵产聚苹果酸的影响
杨东霖, 李佳谦, 鲁亮, 王舸楠, 王纪, 赵廷彬, 殷海松, 乔长晟
Effect of betaine phosphate on polymalic acid fermentation by Aureobasidium melanogenum
YANG Donglin, LI Jiaqian, LU Liang, WANG Genan, WANG Ji, ZHAO Tingbin, YIN Haisong, QIAO Changsheng
食品与发酵工业
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2022, (13): 33
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029907
