β-葡萄糖苷酶检测方法及其应用进展
尹守亮, 杨镒婴, 徐文, 张颖超, 王雯雯, 李秋园, 周志江
Research progress of β-glucosidase assay and its application
YIN Shouliang, YANG Yiying, XU Wen, ZHANG Yingchao, WANG Wenwen, LI Qiuyuan, ZHOU Zhijiang
食品与发酵工业
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2022, (13): 336
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031312
