基于文献计量的糟渣类食品加工副产物青贮发酵研究进展
潘立超, 卫滋花, 黄超婧, 郭晓鹏, 张丙云, 范文广, 任海伟
Research progress on silage fermentation of dregs food processing by-products based on bibliometrics
PAN Lichao, WEI Zihua, HUANG Chaojing, GUO Xiaopeng, ZHANG Bingyun, FAN Wenguang, REN Haiwei
食品与发酵工业
.
2022, (13): 352
-358
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029202
