帕米尔牦牛乳蛋白分离及α-乳白蛋白纯化研究
李晓彤, 徐兵洁, 张进, 李彩虹, 托尔坤·买买提
Protein isolation and purification of α-whey protein from Pamir yak milk
LI Xiaotong, XU Bingjie, ZHANG Jin, LI Caihong, Torkun·MAMET
食品与发酵工业
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2022, (14): 188
-194
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028311
