人造肉产业技术的演变与预测研究

人造肉产业技术的演变与预测研究

祝宏辉, 赵瑞彤, 王彦

Research on the evolution and prediction of artificial meat industry technology

ZHU Honghui, ZHAO Ruitong, WANG Yan

食品与发酵工业 . 2022, (14): 278 -285 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029996