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龙眼果肉自溶研究进展
薛鹏宇, 殷菲胧, 刘云芬, 廖玲燕, 刘纯友, 帅良
Research progress on longan pulp breakdown
XUE Pengyu, YIN Feilong, LIU Yunfen, LIAO Lingyan, LIU Chunyou, SHUAI Liang
食品与发酵工业 . 2022, (
16
): 291 -296 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.029605