贮藏温度对纳米晶纤维素/壳聚糖涂膜保鲜效果的影响
曹思源, 李保祥, 何悦, 刘敏, 吴习宇, 任丹, 徐丹
The effect of storage temperature on the preservation of nanocrystal cellulose/chitosan coating
CAO Siyuan, LI Baoxiang, HE Yue, LIU Min, WU Xiyu, REN Dan, XU Dan
食品与发酵工业
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2022, (17): 222
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.028528
