不同贮藏温度下巴氏杀菌乳细菌多样性研究

不同贮藏温度下巴氏杀菌乳细菌多样性研究

郑家铭, 洪意, 吴瑜凡, 方太松, 申进玲, 董庆利, 王翔

Bacterial diversity in pasteurized milk under different temperatures

郑家铭, 洪意, 吴瑜凡, 方太松, 申进玲, 董庆利, 王翔

食品与发酵工业 . 2022, (20): 57 -63 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030699