基于高通量测序技术的贵州不同类型细菌型豆豉菌群多样性分析

王娜, 陈万轩, 张伟萍, 张剑霜

Community diversity of different bacterial-type of Guizhou Douchi using high throughput sequencing

王娜, 陈万轩, 张伟萍, 张剑霜

食品与发酵工业 . 2022, (20): 85 -90 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030524