金抗肽SIF4基于糖代谢途径和细胞质膜氧化损伤的大肠埃希菌抑菌机理
李玉珍, 肖怀秋, 王琳, 刘淼, 曾梦琪, 曹丹, 赵谋明
Antimicrobial mechanism of metal antimicrobial peptide SIF4 against Escherichia coli based on glucose metabolism pathway and cytoplasmic membrane oxidative damage
李玉珍, 肖怀秋, 王琳, 刘淼, 曾梦琪, 曹丹, 赵谋明
食品与发酵工业
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2022, (20): 122
-129
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032698
