高山被孢霉谷氨酸代谢调控产脂的初步研究

蔡毅博, 陈海琴, 张灏, 陈卫

Preliminary study on lipid production of Mortierella alpina regulated by glutamate metabolism

蔡毅博, 陈海琴, 张灏, 陈卫

食品与发酵工业 . 2022, (20): 188 -195 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030523