高山被孢霉谷氨酸代谢调控产脂的初步研究

蔡毅博, 陈海琴, 张灏, 陈卫

食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (20) : 188-195.

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食品与发酵工业 ›› 2022, Vol. 48 ›› Issue (20) : 188-195. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030523
研究报告

高山被孢霉谷氨酸代谢调控产脂的初步研究

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Preliminary study on lipid production of Mortierella alpina regulated by glutamate metabolism

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