牛乳来源神经保护肽的研究进展

牛乳来源神经保护肽的研究进展

吴秀英, 赖孟瑄, 姜云芸, 刘红霞, 马海然

Research progress of bovine milk-derived neuroprotective peptides

吴秀英, 赖孟瑄, 姜云芸, 刘红霞, 马海然

食品与发酵工业 . 2022, (20): 338 -344 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032491