牛樟芝胞外多糖抗氧化能力以及体外消化特性
梁丽红, 李辉, 关莹杰, 李哲远, 杨晓辰, 张汇, 王光强, 熊智强, 艾连中, 夏永军
Antioxidant activity of the exopolysaccharide from Antrodia camphorata and its digestion properties in vitro
LIANG Lihong, LI Hui, GUAN Yingjie, LI Zheyuan, YANG Xiaochen, ZHANG Hui, WANG Guangqiang, XIONG Zhiqiang, AI Lianzhong, XIA Yongjun
食品与发酵工业
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2022, (21): 82
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030950
