庚二酸的生物合成及发酵工艺条件优化

庚二酸的生物合成及发酵工艺条件优化

鲍青青, 毛银, 李国辉, 邓禹

Biosynthesis and fermentation optimization of pimelic acid

BAO Qingqing, MAO Yin, LI Guohui, DENG Yu

食品与发酵工业 . 2022, (22): 34 -39 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030880