低温等离子体在水产品保鲜中的应用研究进展
周结倩, 张坤, 徐杰, 郑欧阳, 张虹虹, 孙钦秀, 刘书成, 魏帅, 夏秋瑜, 王泽富, 韩宗元, 吉宏武
Research progress on the application of low-temperature plasma in aquatic products preservation
ZHOU Jieqian, ZHANG Kun, XU Jie, ZHENG Ouyang, ZHANG Honghong, SUN Qinxiu, LIU Shucheng, WEI Shuai, XIA Qiuyu, WANG Zefu, HAN Zongyuan, JI Hongwu
食品与发酵工业
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2022, (22): 328
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030474
