植物乳杆菌WUH3细菌素合成基因分析及其特性研究
郭丽丹, 何文倩, 李洪彪, 林一, 沙沈菲, 汪立平
Analysis of bacteriocin synthesis gene and bacteriocin properties of Lactobacillus plantarum WUH3
GUO Lidan, HE Wenqian, LI Hongbiao, LIN Yi, SHA Shenfei, WANG Liping
食品与发酵工业
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2022, (24): 195
-202
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031514
