渗透压对黑曲霉菌丝形态和葡萄糖氧化酶活力的影响
任文强, 张镇松, 李春震, 李洁, 李红华
Effect of osmotic pressure on filament morphology and glucose oxidase activity of Aspergillus niger
REN Wenqiang, ZHANG Zhensong, LI Chunzhen, LI Jie, LI Honghua
食品与发酵工业
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2023, (5): 46
-52
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034054
