渗透压对黑曲霉菌丝形态和葡萄糖氧化酶活力的影响

任文强, 张镇松, 李春震, 李洁, 李红华

食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (5) : 46-52.

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食品与发酵工业 ›› 2023, Vol. 49 ›› Issue (5) : 46-52. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034054
研究报告

渗透压对黑曲霉菌丝形态和葡萄糖氧化酶活力的影响

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Effect of osmotic pressure on filament morphology and glucose oxidase activity of Aspergillus niger

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