萝卜硫素高效制备技术研究进展

萝卜硫素高效制备技术研究进展

李修德, 王一涵, 夏怡然, 韩雯玥, 李金旺

High-efficiency preparation technology of sulforaphane: An overview

LI Xiude, WANG Yihan, XIA Yiran, HAN Wenyue, LI Jinwang

食品与发酵工业 . 2023, (8): 335 -341 . DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.032727