不同品种高粱应用于酱香型白酒的生产研究
蒋英丽, 沈毅, 程伟, 牛姣, 李秋霞
Research on different varieties of sorghum used in the production of sauce-flavor Baijiu
JIANG Yingli, SHEN Yi, CHENG Wei, NIU Jiao, LI Qiuxia
食品与发酵工业
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2023, (13): 93
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.033204
