不同菌种对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量和茶叶品质的影响
彭叶, 李美凤, 韦圻, 杨云, 黄涛, 王绍英, 刘建军
Effects of different strains on γ-aminobutyric acid content and tea quality of Huangjinya green tea
PENG Ye, LI Meifeng, WEI Qi, YANG Yun, HUANG Tao, WANG Shaoying, LIU Jianjun
食品与发酵工业
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2023, (16): 88
-95
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034088
