环β-1,2-葡聚糖-姜黄素包合物的体外益生特性研究
吴传超, 梁瑞雨, 张洪涛, 高敏杰, 朱莉, 詹晓北
In vitro prebiotic properties of cyclosophoraose-curcumin inclusion complex
WU Chuanchao, LIANG Ruiyu, ZHANG Hongtao, GAO Minjie, ZHU Li, ZHAN Xiaobei
食品与发酵工业
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2023, (22): 1
-8
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034734
