蛋白质组学在果蔬保鲜中的研究现状
林子沁, 梁富浩, 杨梦娇, 郑恩岚, 李娇, 吕芳娥, 姜瑜倩, 李喜宏
Current status of proteomics research in fruit and vegetable preservation
LIN Ziqin, LIANG Fuhao, YANG Mengjiao, ZHENG Enlan, LI Jiao, LYU Fange, JIANG Yuqian, LI Xihong
食品与发酵工业
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2024, (10): 371
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036116
