酪蛋白胶束-果胶复合物微胶囊对大黄素的负载作用
杨敏, 瓦文强, 梁慧光, 季伟, 李茜
Loading performance of micellar casein-pectin composite microcapsules for emodin
YANG Min, WA Wenqiang, LIANG Huiguang, JI Wei, LI Qian
食品与发酵工业
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2024, (12): 24
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DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.036025
