This study aims to explore the teaching reform of the general education course ‘Microbial Infections and Health’, detailing the transition from a teacher-centered, lecture-based teaching model to a student-centered, interactive, and exploratory learning approach.By reorganizing the course content and incorporating a variety of teaching strategies including thematic discussions and flipped classrooms, the learning proactivity of students has been significantly enhanced.This paper also discusses the implementation of process-oriented assessment and its impact on improving students’ learning outcomes, utilizing a variety of process-oriented assessments to ensure the integrity and continuity of the learning process.Based on pre-course surveys and actual teaching feedback, the paper summarizes the significant achievements of the teaching reform while also objectively points out the current limitations.Finally, the paper proposes recommendations for future teaching improvements, aiming to further optimize teaching practices and enhance the overall effectiveness of the course and the students’ learning experience.
LIU Xinxin
,
WANG Guangqiang
,
AI Lianzhong
. ‘Microbial Infections and Health’: Practical innovations from traditional teaching to interactive exploration[J]. Food and Fermentation Industries, 2025
, 51(16)
: 428
-432
.
DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.040952
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