采用近红外光谱进行采后苹果品种及货架期定性判别

张鹏, 陈帅帅, 李江阔, 李博强, 徐勇

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (19) : 200-205.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (19) : 200-205. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.018238
贮运与保鲜

采用近红外光谱进行采后苹果品种及货架期定性判别

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Near-infrared spectroscopy for qualitative identification of postharvest apple varieties and shelf life

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