抹茶粉对油炸方便面抗氧化性的影响
曾洁, 宋孟迪, 贾甜, 张瑞瑶, 孟可心, 姜继凯, 高海燕, 苏同超, 孙俊良, 李光磊
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (9) : 227-232.
抹茶粉对油炸方便面抗氧化性的影响
Effects of matcha powder on antioxidative properties ofdeep-fried instant noodles
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