丙酮酸羧化酶对酿酒酵母积累琥珀酸的作用探究
陈园园, 程慧, 李宁娜, 苏珂, 李佳雨, 夏华龙, 徐国强, 张梁
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (13) : 38-44.
丙酮酸羧化酶对酿酒酵母积累琥珀酸的作用探究
Effects of pyruvate carboxylase on succinic acid accumulation in Saccharomyces cerevisiae
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