双低油菜籽蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价
张欢欢, 梁叶星, 张玲, 曾志红, 李雪, 李艳花, 黄桃翠, 张雪梅, 杨世雄
食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 235-241.
双低油菜籽蛋白氨基酸组成分析及营养价值评价
Amino acid composition and nutritional evaluation of double low rapeseed proteins
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