植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因在大肠杆菌中重组表达、纯化及酶学性质分析

张庆芳, 李美玉, 王晓辉, 胡善松, 于爽, 迟乃玉

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 28-34.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (12) : 28-34. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019986
研究报告

植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因在大肠杆菌中重组表达、纯化及酶学性质分析

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Expression, purification and characterization of Lactobacillus plantarum nitrite reductase in Escherichia coli

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