牛至精油-壳聚糖复合涂膜协同茶多酚对海鲈鱼品质影响

周强, 丁立云, 刘蒙佳

食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (15) : 121-126.

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食品与发酵工业 ›› 2019, Vol. 45 ›› Issue (15) : 121-126. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.020503
生产与科研应用

牛至精油-壳聚糖复合涂膜协同茶多酚对海鲈鱼品质影响

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Effects of Origanum vulgate L. essential oil-chitosan composite coating combined with tea polyphenols on quality of Lateolabrax japonicus

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