气相色谱-正化学源-串联三重四极杆质谱法测定面包中氨基甲酸乙酯

黄敏兴, 高裕锋, 甄振鹏, 李硕聪, 庞扬海, 王小鹏, 余构彬

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 269-273.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 269-273. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.021877
分析与检测

气相色谱-正化学源-串联三重四极杆质谱法测定面包中氨基甲酸乙酯

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Determination of ethyl carbamate in breads by GC-PCI-MS/MS

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