结冷胶-沙蒿胶-蓝莓花青素可食性膜的制备及其性能分析

郭娜, 朱桂兰, 张方艳, 徐德聪, 杨俊杰

食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 172-176.

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食品与发酵工业 ›› 2020, Vol. 46 ›› Issue (1) : 172-176. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022013
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结冷胶-沙蒿胶-蓝莓花青素可食性膜的制备及其性能分析

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Preparation and characteristics analysis of gellan gum-Artemisia sphaerocephala Krasch gum-blueberry anthocyanin edible film

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